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天然营养色素粉末及其加工产品

2003年 应用技术
  • 成果简介
该产品利用天然植物资源的黑米、南瓜、芹菜、雪菜、胡萝卜等干制品(通过低干燥)，再磨细成粉形成天然具有紫红、黄绿、淡红色而且还含有丰富矿物元素、维生素的干制粉末，利用这些粉末添加到面粉中制成各式面，添加到糯米粉中制成各式彩色糕团、汤团新品。应用领域：各种营养色素粉末加入一定比例面粉中制成各种营养面和营养面包、饼干，也可加入一定比例糯米粉中制成各种中式糕团。技术指标：粉末含水量：8%-10%，粉末细度...
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