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天然辣椒红色素提取新工艺

2003年 应用技术
  • 成果简介
辣椒红色素是从食用辣椒中提取的一种天然植物色素，其色泽鲜艳，并具有很高的营养价值和医疗保健功有，广泛用作食品加工，医药和化妆品工业的着色剂。技术水平：该校研究成功最新提取工艺，具有操作简便，步骤少，能耗低，投资少，产品质量高，无辣味等特点，可出口创汇，出口价50万元/吨。20吨辣椒可提取1吨红色素，副产品辣味素100公斤。投入产出：年处理干辣椒200吨，投资80万元，厂房500m^2，可产红色素1...
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