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全天然低糖果糖、果酱生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：果脯是中国最具民族特色的传统食品，它既是佐茶佳品，又是馈赠礼品；既是疗效食品，又是居家旅行小食品；且耐贮藏，食用方便，原料广，投资少，规模可大可小。该技术采用现代生物技术和先进包装方法，生产无人工色素、香精、防腐剂的苹果、桃、李、梨、杏、桔瓣、甘薯等40余种果脯及果酱。市场预测：全国大型厂家只有北京果脯厂，南方福建、广东潮州小厂较多，其他省市或有小厂或为空白，西南地区全部销售闽粤产品且价...
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