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苹果浓缩汁品质安全性控制技术及新产品开发

2002年 应用技术
  • 成果简介
苹果浓缩汁生产全程质量控制取得权威机构的HACCP认证达到AIJN法规要求；苹果浓缩汁有害微生物(以耐热菌为代表)快速检测使耐热菌检测由现行的4-5天缩短到4-5小时；检测精度达到国外权威实验室同等水平；苹果深加工新产品开发：实现工业规模化生产。...
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