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“苗苗”牌高蛋白学生豆奶粉产业化生产

2002年 应用技术
  • 成果简介
该项目采用国家专利技术，将大豆通过高频降解、PH值调节增容、细胞剪切等高新技术生产高蛋白学生豆奶粉，蛋白质含量高达23%，高于同类产品5-8个百分点，自主开发颗粒重组、风力输粉等技术，使豆奶粉颗粒由43μm提高到5μm，溶解度93%提高98%以上，生产达到自动化。...
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