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麦胚粉加工技术

1998年 应用技术
  • 成果简介
小麦胚是一种天然的高营养物质，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。但在中国面粉工业市场中，往往把它混入麸皮作下脚料处理。在欧美许多国家，麦胚制品十分畅销。因此，对麦胚的研究开发很有意义。...
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