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利用热带水果酿造果酒

2002年 应用技术
  • 成果简介
产品功能及应用：该产品为利用热带水果资源生产的低酒精度营养型饮料酒。不仅符合国家倡导的酒的发展方向，满足人民日益提高的生活水平对文明与健康的需要，同时该项目有广泛适用同性，推广后会产生巨大的经济、社会效益。技术特点：技术关键在于果汁充分净化，清汁控温发酵。适温抗氧贮存在薄膜微孔除菌，从而达到酒体细腻，果香清新典型性强的特点。与国内外同类产品比较：热带水果多加工成果汁、饮料及罐头，而加工成果酒的为数...
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