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大蒜制品深加工及开发应用产品

2002年 应用技术
  • 成果简介
产品功能及应用：该项目的立项实施了对大蒜进行深加工，其制品具有很高的药用、保健、食品价值，主要是食用保健品、饮用保健品、营养保健食品、护肤美容用品、生活用品、护理用品等。技术特点：真正除良，不散发口臭及排出进物逸臭，世界上绝无仅有，既除臭，又能保持好大蒜原有的口味和功效，产品融入功能植物和中草药成份。与国内外同类产品比较：超临界萃取，膜分离技术应用，制取大蒜素和SOD；获得大蒜中的甾体化合物和开发...
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