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《粮油食品品质分析》科技教材

1998年 应用技术
  • 成果简介
该书根据国家教委高等教育“八五”期间教材建设规划工作研讨会精神，以“粮油质量国家标准”、“粮油质量管理法规”、“粮食、油料及植物油国家标准检验方法”为依据，并汇集了“六五”、“七五”期间丰硕科技成果，国内、外优秀论文、理论著作，以及编著者长期从事高校教学、科研实践和经验，依据粮油食品品质分析的特点、教学规律和专业要求，编写出具有明显专业特色和创新的教材，作为教材符合教学大纲要求，很适合培养学生三基...
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