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湿冷保鲜系统

2000年 应用技术
  • 成果简介
该系统采用机械蓄冷方式，将夜间低峰电力蓄冷制冰，然后通过混合换热器使接近0℃的冰水与冷库内的空气进行传热传质，使冷库空气在降低温度的同时，相对温度也大大提高，适合于大多数果蔬、鲜花和鲜肉的预冷和保鲜。通过龙眼、豇豆和莲藕的湿冷保鲜试验表明，湿冷贮藏新鲜果蔬的效果十分明显。该系统已在北京和海南建成小试和中试湿冷库，在昆明世博会建有湿冷鲜花保鲜屋。湿冷保鲜系统技术质量指标符合QB-SL99企业标准。...
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