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面包专用型优质麦-衡89W52

2000年 应用技术
  • 成果简介
该品种为冬性，早熟，株高80厘米左右。粒大，千粒重平均42.1克，穗粒数25 个左右。抗病、寒、抗旱、抗干热风，落黄好。加工、营养品质俱佳，容重804克/升，蛋白质15%，沉降值41.7ml，湿面筋36.7%，吸水率60.5%，面团形成时间6.86分钟，稳定时间9.8分钟，评价值69.8，适合做面包、饺子和面条专用粉。在限水灌溉(1-2水、40方/亩)的条件下，一般亩产400千克左右，比同类推广品...
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