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食品中多种微量元素同时测定的方法

2002年 应用技术
  • 成果简介
该成果采用先进的等离子体发射光谱技术，建立了食品中20种元素的快速、准确的同时测定法。通过研究，提出了简单可靠的样品，预处理方法，解决了基体效应和干扰问题。根据对各种类型奶粉、米粉及小麦等样品的多次测量的统计结果，各元素测量的相对标准偏差低于10%，回收率在94%以上。该研究确定了食品中20种元素同时的测定方法。这些元素几乎代表了食品中所有的常见微量元素。适用范围：用于食品生产厂家和食品卫生监督部...
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