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饲料用改性大豆磷脂

2000年 应用技术
  • 成果简介
大豆粗磷脂由于气味、粘稠状和乳化性差，无法作饲料添加剂应用。通过乙酰化和羟基化结合的两步改性工艺，乳化性能达到国外同类产品水平。乙酰化是将磷脂酰乙醇胺(PE)的氮基，转变为N-酰基形式。从而提高水色油(O/W)乳化性能，这是改性的基础。羟基化是将磷脂和豆油中脂肪酸不饱和键被羟基化，从而增强磷脂的分散稳定性。该产品具有增加营养、促消化、促生长等，多功能添加剂。...
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