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高透明水果果冻研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
该产品为大果块水果冻，内容块先经罐藏贮存六个月以后再加工果冻，加工时采用罐藏原汁，保留了原有风味和营养，水果果块的比例较高，占总量的40%，块形大。使用盖膜为七层干复合材料，罐材采用国外超高透明PP520Y材料，罐盒容量有六种碗型，水果果冻包装新颖，晶莹剔透，外观设计独特，果块完整、鲜艳，保持了水果原有的色、香、味。该成果达国际先进水平。...
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