首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

酶法合成单甘酯专用脂肪酶菌株选育

2002年 应用技术
  • 成果简介
单甘酯是用途广泛的食品添加剂，酶法合成单甘脂具有转化率高、专一性好等特点。因此酶法合成单甘酯的关键是催化用酶制剂的研制。该课题从土壤中筛选得到产生专用脂肪酶的菌株，经诱变育种获得了产酶较高的脂肪酶产生菌。性能指标：发酵液酶活200u/ml，提取率80%。 发酵液酶活200u/ml，提取率80%。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统