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螺旋藻培养加工和系列产品

2002年 应用技术
  • 成果简介
螺旋藻是当今世界上生物资源开发利用中的新技术、新课题。产品含18种氨基酸及多种B族维生素,蛋白质含量丰富达60-70%,人体吸收率达75%以上,脂肪含量6-7%,其中γ-亚油酸等含量很高,可用于幼儿保健食品和家庭养殖业。将螺旋藻添加到饲料中,能加速鱼类、家畜的生长,将螺旋藻添加到啤酒中,能增加啤酒的营养成分,将螺旋藻添加到饼干、糖果中,能制成多类幼儿保健食品。除食品之外,螺旋藻产品还可加工成保健和...
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