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板栗深加工产业化工程

2002年 应用技术
  • 成果简介
该项目为板栗深加工产业化工程项目，即以特产于中国的板栗特别是燕山板栗为主要原料，以深加工特别是板栗粉加工、果酱加工和栗仁保鲜等为主要内容，建立加工基地，开展产业化生产与经营。板栗是特产于中国的著名干果，是与红枣齐名的“木本粮食”，营养丰富，食用价值极高。不仅深受国内广大消费者的喜爱，也得到世界各国人民的青睐，从而成为中国传统的外销创汇果品。科学研究证明，板栗不仅营养丰富，均衡，栗仁中的各种成分，尤...
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