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功能性红曲米

2002年

应用技术

成果简介

产品功能及应用领域：功能性红曲米是一种有效的还原酶抑制剂类血脂调节剂-称MONACOLINK(洛伐它丁)，它主要应用于中老年人的保健食品和制药，对调节血脂有显著效果。技术特点：关键技术是利用传统红曲霉的中草药配方进行纯化，诱变育种，培育出一株产MONACOLINK的红曲霉菌株，利用该菌种在以大米等为培育基中发酵。与国内外同类产品比较：国内北大维信的血脂康中MONACOLINK含量只有0.5%，与国...

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