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利用耐盐植物牛蒡根生产牛蒡寡糖及其应用研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
项目主要研究利用资源量大、价廉质优的等外牛蒡根作原材料，提取高附加值、高活性的牛蒡寡糖（Burdock oligosaccharide），并利用提取寡糖后的废弃物制备高品质的牛蒡膳食纤维（Dietary fibre）；以及对牛蒡寡糖的生物活性进行综合研究。可获得完整的具有开发价值的自主知识产权。其核心技术已申请国家发明专利。
该项目是在国家海洋局科技项目“耐盐植物牛蒡的...
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