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早稻米深加工

2001年 应用技术
  • 成果简介
以早灿米为原料经发酵工艺制成保湿米粉，并通过中试。研究不添加防腐剂而使湿米粉保存6个月不变质的加工方法和工艺参数以及保湿方便米粉不添加防腐剂保存3个月后仍可用开水一次冲泡，即可食用的生产方法和工艺。...
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