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果品产后技术开发与应用

2000年 应用技术
  • 成果简介
在国家星火计划项目(林果科技产业化)已经形成规模的基础上,对果品商品化处理技术引进开发应用。即:选果、清洗、上蜡、烘干、分级处理、改善水果外观,防止水果腐烂,提高水果品质,可将货架期从原来的一个月延长至三个月,提高水果商品价值。...
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