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辣椒碱、辣椒红色素及辣红素

1999年 应用技术
  • 成果简介
利用超临界CO_2分离技术，从红辣椒中分离提取出三种具有重要价值的产品 -辣椒碱、辣椒红色素和辣红素。辣椒碱：是辣椒中引起辛辣味的主要化学物质，低浓度的产品形式和辣椒精、辣素作为添加剂被广泛用于食品工业。进一步纯化后，它具有许多生理活性，强而持久的消炎镇痛作用，做成软膏对慢性风湿性关节炎、带状泡症、跌打损伤等神经痛有显著疗效；对牛皮癣、秃发均有很好的治疗作用；与吗啡合用可延长镇痛时间，减少成瘾性。...
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