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自动连续式果蔬脆片流水线

2002年 应用技术
  • 成果简介
首条国产具有自主知识产权的电脑控制连续式果蔬脆片流水线，日前由秦皇岛通海科技发展公司开发成功并顺利投入运行，这不仅填补了国内空白，同时标志中国的真空低温油炸脱油技术已跻身世界前列。果蔬脆片是采用食品高科技-真空低温油炸脱油技术将多种新鲜水果、蔬菜制成的一种果蔬方便食品，其口感酥脆，保持了果蔬的天然营养、色泽和风味，被食品界誉为“太空食品”和“21世纪食品”。该技术被称做“绿色革命”和“油炸技术革命...
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