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牛主要副产品牛骨的综合加工利用

2002年 应用技术
  • 成果简介
首次将动物的骨开发成100%可以溶解、可消化吸收利用的“活性速溶全骨复合物 ”。该产品的最大特点是：骨中的所有物质没有丝毫的损失，并且所有生理活性因子没有任何破坏。证明了牛骨中生理活性物质的存在以及向功能性食品应用的可能性，证明了牛骨完全溶解物“活性速溶全骨复合物”有调节骨质代谢、增强骨质强度，预防和治疗骨质疏松症、降低血液胆固醇含量的功能特性。开发出以100%的骨的溶解体“活性速溶全骨复合物”为...
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