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利用玉米淀粉开发1000吨/年麦芽糖醇

1997年 应用技术
  • 成果简介
利用该厂自产玉米淀粉乳加入部分辅助材料，经过糖化、脱色、分离氢化等工序加工成麦糖醇产品。该产品甜味柔和可口，甜度是庶糖的90%，发热量低仅是庶糖的5%， 食用后不提高血糖值、尿糖值、并能抑制脂肪积蓄及对钙的吸收，预防龋齿，可作为糖尿病、肥胖病、心血管病、骨质疏松病患者的保健品。...
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