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外销罐藏荸荠良种选育及加工的研究

2000年 应用技术
  • 成果简介
浙江省科委立项课题。该研究针对浙江省出口罐头拳头产品“清水马蹄”，因原料品种“大红袍”品种退化和加工产品出现“红心”降低罐藏质量等问题，影响出口数量，使栽培面积和加工数量迅速下降，致使该省出口创汇和农民收益受到较大影响而提出。研究成果包括三个方面：品种选育：已引选出“闽候1号”(尾梨-1)、“桂林-1”和“清江 -1”3个荸荠样品，在丰产性、综合抗病性、单个重、白荸荠出荠率等生产和适合加工的品质特...
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