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方便米饭加工技术

1998年 应用技术
  • 成果简介
应用范围：农产品加工业。技术水平：技术成熟，国内属先进水平。经济效益分析：现市场上出现的几种方便米饭，多标售价为5-5.5元，其中菜肴 质量不佳，销售情况“较好”或“一般”，呈缓慢上升趋势。按一年300生产日，每日两班 ，能生产14小时，每小时生产方便米饭50公斤，同时生产所需菜肴，完成碗装产品，每碗内装方便米饭100g，一袋装菜肴75g，汤料包3g，年产210万碗套餐米饭，每碗成本2.3元，出 ...
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