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水果醋(鸭梨醋、葡萄醋、山楂醋等)及醋酸饮料

2002年 应用技术
  • 成果简介
该项目是以鸭梨、葡萄、山楂、山枣、香蕉等水果或胡萝卜、藕、地瓜叶等蔬菜为原料而酿制的系列保健醋,并以此水果、蔬菜醋为主而配兑成醋酸饮料。该产品具有调味、保健、美容等为一体的食醋和饮料,是当前食醋和饮料工业的发展方向,经济效益显著。该产品的各项感官、理化和卫生指标均达到国家专业标准;应用范围:食品工业中的食醋工业和饮料工业。投资预算:生产能力:1000吨/年(醋酸饮料);2000吨/年(食醋);总投...
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