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甲壳素和壳聚糖及其衍生物

2000年 应用技术
  • 成果简介
甲壳是一种世界上广泛存在的有机资源，在虾壳、蟹壳中含有20%左右的甲壳质，甲壳质也称甲壳素，是一种多聚乙酰氨基葡萄酸，是自然界中产量仅次于天然纤维的天然高分子。甲壳质为白色片状物质。经脱乙酰基后可获得壳聚糖。分别经酯化、酰化醚化、羧基化、醛化、水解等各种反应，可制成多种衍生物。这些产品广泛用于水处理(絮凝剂、吸附剂)、造纸、纺织、食品、医药、化妆品、手术缝合线、人体补血剂、生物化学等部门。利用沿海...
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