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苹果加工废弃物精加工技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
苹果是人们喜食的水果之一，也是食用量最多的水果。中国苹果总产量已超过500万吨，已成为仅次于柑桔的第二大类水果。苹果除鲜食外，还大量用于深加工成果汁、果干、果酒、果罐头、果酱、果脯、果丹皮等。在这些产品的加工过程中，产生了大量的果核、果皮、果渣等废弃物，而这些产品目前均未开发利用，不仅浪费了宝贵的资源，而且也对环境造成了极大的污染。因此，对苹果加工废弃物精加工，不仅有利于苹果种植业和加工工业，而且...
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