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果蔬涂膜浸渍保鲜剂

2001年 应用技术
  • 成果简介
该果蔬涂膜浸渍保鲜剂系由TBZ、戴挫霉、洁尔灭等杀菌剂和壳聚糖等涂膜剂配制而成。用于浸渍和喷涂桔子、香蕉、苹果、西红柿、辣椒等需要保鲜的水果及蔬菜，也可用于鲜花保鲜。技术原理及工艺流程：该保鲜剂具有内吸性，能杀死内部的细菌，而且作用时间长，保鲜效果好。该产品用过滤水、表面活性剂、酸碱调节剂及适当溶剂与有效成分与制而成，和乳化剂及粉剂相比，用量少，效果好，易洗净，无污染，且工艺简单。但操作精度要求比...
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