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养鳄技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
鳄肉味道鲜美，可以煲汤、红烧、清炖。鳄肉的胆固醇含量很低，是一种高档次肉类，有很高的滋补价值，是东南亚、台湾市场的畅销肉类。该项目特点为：为国内市场提供一种新型的肉类，没有同行竞争；促进鳄皮革制品的发展，大有前途；一旦投资，将保持今后几十年的稳定发展，风险小，利润高。鳄鱼是观赏动物，可结合旅游收取门票。鳄皮可自行鞣制加工。鳄头砍下后可制成品，也可开设酒楼，推销鳄肉菜肴。还可从香腺中制取香精。鳄肉晒...
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