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无醇、低醇啤酒

2000年 应用技术
  • 成果简介
该项目采用特种工艺限制可发酵性糖的含量，利用国内独家拥有的特种酵母限制酒精的生成，同时采用后修饰技术，三项技术并用，使该产品的风味更接近于普通啤酒。作为普通啤酒的补充产品，适用于女士、司机、宗教人士、饮酒量小者饮用，也是一种适合高档消费的产品。...
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