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福菇肽在食用菌生产上的应用

1996年 应用技术
  • 成果简介
福菇肽是一种新型，高效的菇类增产剂，它不同于目前市售的增产剂，既不是营养物质也不是激素类化合物，而是一种含有五个氨基酸的小肽化合物。它能有效地调节菇体内蛋白酶的活力，促进子实体形成，增加子实体数目，提高营养成分利用率，增加菇的产量，提高菇的品质，是食用菌生产上降低成本、提高产量的有效手段。福菇肽生产工艺成熟，发酵周期短，撮率高，质量稳定，高效、无毒；喷施浓度ppm级，增产率30-59%；提高朵重、...
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