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固体红果果茶

2001年 应用技术
  • 成果简介
固体红果果茶是以红果为主要原料的固体饮品，饮用方便，运输及保藏都较液体果茶优越，系纯天然，无任何合物质。该品生产工艺简单，可以冷、热饮，价格比液体果茶便宜，可以进入家庭，并能长期保存。其成品及半成品可以大量出口，深受华侨欢迎，曾有不少外商接洽购买，所以该品具有良好的市场销路。工艺为：鲜红果→挑选→洗涤→去核→软化→打浆→预处理→真空浓缩→造粒→过筛→成品包装。主要设备：恒温蒸煮锅、打浆机、真空浓缩...
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