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新型果蔬保鲜膜的MA机理研究

2004年

应用技术

初期阶段

成果简介

1.项目来源
新型果蔬保鲜膜的MA机理研究，2001年被天津市科委列为天津市自然科学基金资助项目，编号为013615011，完成时间2001年1月-2003年12月。
2. 关键技术指标
（1）明确果蔬主要代谢物质如CO_2、乙烯、乙醛、乙醇等MA机理，建立相应的数学模型。
（2）研制出新型多功能果蔬专...

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