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杏仁牛奶

1999年 应用技术
  • 成果简介
苦杏仁为蔷薇科植物山杏的种子，是一种食药兼用的原料，食用及药用价值较高。据《本草纲目》记载，它有“泻肺降气、行痰散结、润燥解肌、清积食、通大便”的功效。而牛奶则几乎含有人体所需的全部营养成分，且比例适当，易于消化吸收，被称为“完全食品”。该产品是将植物蛋白饮料(杏仁乳)和含乳饮料有机地结合起来，使之营养更加全面合理，且具有苦杏仁特有的药理作用。...
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