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玉米(小麦)胚芽深加工技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
该课题是将面粉加工的副产物胚芽进行深加工,制取营养丰富的胚芽油;将胚芽蛋白(或全胚芽)加工为奶、奶粉、麦花等食品。胚芽制油残油率达1%,胚芽蛋白粉水溶 性,无腥味,性能优于大豆粉。该项目98年12月通过杭州市科委的技术鉴定,整体加工水平这国内领先。项目投资金额、条件;需一套小型油脂的浸出设备,保温贮槽,烘干设备和喷雾干燥设备。厂房200-250M^2设备投资100万元。项目经济、社会效益分析:胚芽...
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