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柑桔深加工技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
采用现代生物工程技术解决了柑桔加工过程中苦味问题，可生产高品质桔酒、柑桔保健醋，还可以从柑桔皮中提取诸如黄酮、果胶、橙皮苷、柚皮苷等生物活性成发。处国内领先水平。柑桔酒已在衢州形成规模生产，柑桔保健醋饮料国外非常流行，国内还没有产品，柑桔皮提取生物活性成分国外已有产品。所需投资、经济效益：投资可大可小一般在100-1000万元，利税100-500万元/年。市场景预测：果酒、果醋饮料、柑桔生物活性成...
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