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生物富集技术开发高营养功能食品

1999年 应用技术
  • 成果简介
北京农大三佳科技公司是中国农业大学校办高科技企业。它以学校丰硕的科研成果和多学科强大的专业技术力量为依托，坚持产、学、研相结合，创办五年来，共开发五大系列，六十余种高科技产品。该公司利用生物富集技术，在普通鸡蛋的基础上，研制成功了富含卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪到、DHA、EPA的天佳鸡蛋和以该鸡蛋为原料的高营养强化食品。试验证明，该产品具有抗血栓、抗血凝、改善血管微循环、提高人体免疫力、对降血压、...
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