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大枣系列产品加工新技术

1999年 应用技术
  • 成果简介
该项目科学选择原料，合理配伍原料，低温处理原料，利用大枣和果药珍品枸杞、菌陈，采用低温浸泡，二道打浆、二次杀菌、无菌罐装和低温干燥等高新技术，研制出珍枣茶九九宝枣汁、多维枣酱和神健枣珍等大枣系列新产品，其生产技术处于国内同类的领先水平，产品远销19个省市，取得了显著的经济效益。该项目获1997年河南省科技进步二等奖成果。该项目产品多次获得国家新技术、新产品博览会金奖。该技术改变了大枣传统销售形式。...
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