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鸡精调味品生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
以鸡肉加工分割后的鸡壳为原料，经过生物化学方法降解，浓缩和喷雾干燥，最后添加各种配料而制成的高级调味品，是除了味精之外，最有潜力进入千家万户的新一代新调味品。投资概算及效益分析：该项目适于作为爱禽屠宰加工厂的综合利用工程，可大幅度提高此类工厂的经济效益。投资视加工规模而定。提供流水线设计和设备清单；提供生产工艺、配方和产品质量标准；提供技术人员和生产工人的技术培训；指导试产。...
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