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氢化物发生—原子荧光光谱法测定富硒农产品中有机硒的研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
硒是生物必需的微量元素，人体所需的微量硒主要来源于食物，尤其是农产品，农产品中硒的存在方式主要有无机硒和有机硒两种，其中有机硒的含量一般在90%以上。人体过多的摄入硒能引起硒中毒，有机硒比无机硒的毒性低，易被人体吸收，因此对富硒农产品中的硒含量尤其是对有机硒和无机硒分别监控就非常必要。虽然检测硒的方法很多，但如何对富硒农产品中的无机硒和有机硒进行分离，并对其进行检测就成为关键技术。本课题采...
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