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果品蔬菜贮藏保鲜技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
该项目包括果蔬窑窖贮藏、冷库贮藏气以及冷冻贮藏等技术,作用该颀技术可使产品的贮藏损率较常规贮藏技术减少3~5个百分点,贮藏期和货架期均有所延长,并能保持各种产品固有的商品质量。市场前景:该技术适用于苹果、梨、葡萄、猕猴桃、石榴、李子、鲜枣、辣椒、菜豆、香棒芽、蒜台以及鲜玉穗等多种产品采后的贮藏保鲜,具有广阔的市场前景。...
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