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迷迭香天然食用抗氧化剂生产技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
迷迭香(Rosemary)是一种香料植物，原产于地中海沿岸诸国，后引种至中国。经研究证明迷迭香植物可用于提取香精油，制备食用抗氧化剂。以及作为香辛料直接用于食品加工和烹饪等多种用途。经过十多年的试验研究。中国确定了迷迭香天然食用抗氧化剂的最佳生产工艺。并且证明该产品具有安全、高效、广谱等多种优点。其中含有迄今未见报道的抗氧化活性最强的成份，用于猪油、各种精炼植物油，以及含油食品中，可大延长它们的保...
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