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酶法糊精生产技术

2001年

应用技术

成果简介

酶法糊精也称变性淀粉，美国称为“麦特灵”是玉米淀粉或其它淀粉为原料，经酶化生产反应过程进行一系列调浆、脱色、浓缩、干燥等物理工艺过程而制得，其产品具有冷水溶解、低粘度、透明度高等特点。广泛应用于食品、医药等工业行业的主要原料，也用于造纸、纺织等行业，是现代食品、医药式业中理想的基础原料。主要原料及其价格：玉米淀粉：1700元/吨。...

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