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鱼类深加工

2001年 应用技术
  • 成果简介
目前，水产养殖业发展很快，特别是淡水养殖业，近几年发展更快，也限制了持续发展，而低值鱼类深加工产品市场需求较好，如鲜靡制品、鱼圆、仿生虾仁、人造成蟹肉等，深受消费者欢迎。产品品种：可利用淡水鱼生产鱼圆、虾圆、鱼靡制品、仿生虾仁、蟹肉等，也可根据企业的需要，进行特定产品的开发。设备投资及厂房：如生产鱼圆、虾圆、仿生虾仁等，机械设备均为国产，大约10-15万元，厂房(生产车间)100平方米左右。另需一...
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