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微波膨化苹果脆片

2001年 应用技术
  • 成果简介
苹果酥是通过对苹果进行系列加工膨化而制成的一种新颖独特的休闲食品，它保持了原有水果的风味和色泽，不添加任何添加剂，是地道的天然绿色食品，该产品口感酥脆、酸甜适口。风味独特浓郁，营养丰富，复水性好，且便于贮存，运输携带，是老少皆宜的高级休闲食品及边防、海防、高山、高原土兵们及野外，地下工作者的必需食品，它的研制成功是苹果加工技术上一个重大突破，且应用该技术还可生产其它品种的果蔬酥。所以，具有深远的历...
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