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苹果汁专用吸附材料和设备研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
随着中国浓缩苹果汁在国际市场上贸易量的不断扩大，国外客商对产品质量的要求越来越高。该国苹果汁加工中存在着果汁褐变、营养素损耗、芳香成分散逸和果汁保存过程中的后混浊沉淀等重大技术难题，影响着果汁的品质与在国际市场上的竞争力。尤其是浓缩苹果汁产品的褐变、后混浊及棒曲霉素、甲胺磷、耐热菌和其它有害物质超标等问题，成为中国苹果浓缩汁生产企业产品出口的主要障碍。该研究通过对生产上正在使用的国内外吸附树脂对果...
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