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无公害蔬菜采后处理及农药快速检测技术研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
关键技术突破、达到的技术、经济指标与适用范围：在多年研究的基础上，设计和配置了先进完善的蔬菜采后冷链流通体系，包括田头预冷库、保温车运输、原料低温保鲜库、低温加工车间、真空预冷机、预冷冷库、保鲜冷库、冷藏车或冷柜运输、空调销售专卖店。体现了多学科的技术与科研成果的组装配套，形成了先进性与实用性相结合、具有南方蔬菜特色的蔬菜贮运保鲜新的完整技术体系。在一些蔬菜的贮运保鲜技术上有突破，如解决粉葛切口发...
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